身体结构
附肢
龙虾的**对胸足具爪,**对足上的爪较长。覆盖头部
和胸博的背甲前方有明显的额剑或吻。
无螯:与龙虾相似的海螯虾有不对称的螯。
硬壳与软壳:大西洋龙虾的成长需要换壳,新换的虾壳又薄又软。在加拿大,龙虾捕捞季节尽量错开换壳的夏季,而捕获的大多数加拿大大西洋龙虾都是硬壳龙虾。
换壳:换壳活动伴随着龙虾成长的一生。在龙虾出生的头一年,它将经历10次换壳。龙虾将继续经历大约每年一次的换壳活动直到其成熟。成熟的龙虾可能每三年只换壳一次。
龙虾长到1磅重(可以上市)需要6~8年的时间。龙虾在温水中生长更快,并可在更短的时间内长到上市规格。
溶解氧——水产动物生命要素
同人一样、水产动物也必须在有氧的条件下生存,不同的是人呼吸的是空气中的氧气,而水产动物呼吸的是水体中的溶解氧。水体缺氧可使其浮头,严重时泛塘致死。
1、养殖(育苗)水体溶解氧一般来说,养殖(育苗)水体的溶解氧应保持在5-8mg/L(ppm),至少应保持3mg/L.轻度缺氧虽不至死,但鱼虾生产速度会变慢,饲料系数提高,生产成本上升;水中溶解氧过高会引起鱼类气泡病。
6、如何增氧?
好的办法是经常注入新水,晴天中午或后半夜经常使用增氧机,保持水质的“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。为了保持水质的清新,经常泼洒微生物水质改良剂,如生物底优或强效底优解毒灵或EM调水王或复合高效利生素或高效复合芽孢杆菌或百灵硫化菌等,缺氧浮头时遍洒“绿爽”或“精氧”,是水体缺氧的应急措施。
三、pH值——水质状况的晴雨表
pH值是水质的重要指标,这是因为pH值决定着水体中的很多化学和生物过程,如NH3 和H2S等有毒物质,由于pH值的不同,其毒性也不同。
鱼类是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源,龙虾苗鱼类及其产品品种搭配、适量食用,对健康总体上是利大于弊的。但要注意,儿童以及准备怀孕、孕期中或正在哺乳的女性应当避免食用鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等鱼类产品。控制其他大型肉食性海产鱼类的摄入量,平均每周不**过300克为宜。如果觉得某一周吃多了,下一周少吃或不吃即可。
重金属污染导致的急性食物中毒其实是很少见的,吃海鲜或水产时真正大的威胁是微生物,尤其是副溶血性弧菌,目前我国食源性疾病报告病例中它****。对付细菌的办法其实很简单,和对付寄生虫一样,龙虾苗烧熟煮透是保险的办法。此外,尽量不要吃不新鲜、来历不明和不认识的水产品,发生赤潮的海域捕捞的海产也要慎食或不吃,因为这些水产可能带有能造成中毒的生物胺、藻类毒素或其他生物毒素。