龙虾会变红。
龙虾肉是美味的食物,制法是可以白灼、干酪焗,是中国名菜。中国南方沿海也经常用鲜活的龙虾切片后生吃,称为“刺身”。广式海鲜有“龙虾三吃”一说,即龙虾肉分别生吃和熟吃,用龙虾头和外壳熬粥。大龙虾的价格相当高昂,即使在沿海城市,售价往往也达到数千元。
除了大龙虾之外,用作食用的还有淡水克氏小龙虾,一般为河鲜,其重量和体积远远小于大龙虾,价格也较为低廉。
淡水龙虾
首先需要说明的一个常见认识误区是,淡水小龙虾并不是龙虾。小龙虾学名叫克氏原螯虾,只是长得比较像龙虾而已。
小龙虾原产于美国南部路易斯安那州,腐食性动物,20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境
内。
海洋是各种污染物后的归宿,尤其在近海,来自大陆的污染物被冲刷至此,可以被水生生物富集。以海底底泥中**质为生的贝类*富集铅、镉、汞等重金属和其他污染物,而肉食性的鱼类因为处于食物链,也*富集污染物。从污染物含量来看,一般是海水鱼**淡水鱼,肉食鱼**草食鱼,大鱼**小鱼。普通消费者可增加食物多样性,通过平衡膳食降低污染物的总体摄入水平。
龙虾的牙齿:龙虾长有牙齿,但它的牙齿并不长在嘴里而是长在胃里。
让龙虾睡觉:简单地把龙虾倒过来让其背部朝下几分钟。一些人很喜欢在煮龙虾前这么干。
足部味蕾:除了嘴部,龙虾在脚部也有味道识别。
用途与价值编辑
日本脊龙虾
龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加剂、以及药品。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
1. 水质pH值的控制标准
海水养殖pH值一般应控制在7.5-8.5之间。水体中生物的光合作用、呼吸作用和各种化学变化均能引起pH值的变化,pH值的变化对水产养殖动物和水质均有很大影响。
2. pH值对水产养殖动物的直接影响
pH值过高或过低对水产养殖动物都有直接危害,甚至致死。酸性水中(pH值低于6.5)可使鱼虾血液的pH值下降,削弱其载氧能力。造成生理缺氧症,尽管水中不缺氧但仍可使鱼虾浮头。由于耗氧降低,代谢急剧下降,尽管食物丰富,但鱼虾仍处于饥饿状态。pH值过高的水则腐蚀鳃组织,引起鱼虾大批。如鳗鱼在pH值低于5时,鳃变红褐色黏液分泌增多,呼吸衰竭而。pH值在低于4或**10.5时,鱼虾不能存活。
龙虾苗批发讲解大龙虾营养价值
1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,**大多数的淡水和海水鱼虾,其组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持、肌肉的兴奋性。
4、从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含、C、D,大大**过陆生动物的含量。
5、虾肉有,通乳抗毒、养血固精、化瘀、滋阳、通络止痛、开胃化痰等。
6、适宜于阳痿、遗精、乳汁不通、筋骨疼痛、手足、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和等病人食用。
龙虾苗批发讲解龙虾养殖需要什么水质
淡水龙虾抗病力强,基本上无什么病害,只是对水质的透明度要求较高。因此,可以每667平方米投放50~100尾花、白鲢来调控水质。养殖期间一般隔15~20天每667平方米用生石灰10~15公斤溶水泼洒,以利淡水龙虾蜕壳。
龙虾生长适宜水温为24℃-30℃,当温度低于20℃或**32℃时,生长率下降,水温15℃以下时幼体成活率较低。饲养水域昼夜温差不能过大,仔虾幼虾昼夜温差不要**过3℃,成虾不要**过5℃,否则会造成重大损失。雌雄同体龙虾
2014年9月,日本三重县鸟羽市答志岛出现一只雌雄同体的龙虾。其左半身是红褐色,右半身是黑色。不幸的是,这只虾已经,足部和尾部等已被同类吃掉。
三重县水产研究所称,这种现象十分**,是由于受精卵的基因信息交错导致的。该研究所一名从事龙虾增殖技术开发长达23年的研究员称,“十分**,这是我*二次见到这种龙虾。”[1] “有可能是受精卵在分裂成2个细胞时,决定雌雄和身体颜色的基因信息交错导致这种现象发生。
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